Kek Pisang Mudah

Salam untuk semua

Jom kita wat kek pisang lak ya, kalau ada yang kata susah itu semua adalah alasan ajee tau .

Cuba tengok resepi n cara membuatnya tau .

KEK PISANG

6-7 biji pisang masak - tak kira lee pisang aper pun janji pisang masak

1 cawan gula halus

2 st baking powder

2 cawan tepung gandum ajee

1 cawan minyak masak ajee 1 cawan susu cair ajee

1 st esen banana or esen vanilla tau....

caranya - lenyek kan pisang tadi hingga hancur kalau malas blender ajee -

satukan minyak , susu cair,esen banana dan gula - gaul sebati [whisk ajee]

- masukkan tepung + b/powder - gaul sebati

- akhir sekali masukkan pisang dan gaul sebati jugak

- masuk dlm loyang dan bakar dlm suhu 180 = 30 minit [ikut oven masing2 ya]

- kalau suka leh hias atas kek tu sebelum bakar letak lee walnut or sebarang kekacang or tak letak pun tak aper ...

note : sungguh mudah dan cepat membuatnya hasilnya anda akan dpt kek yang gebus dan sedapppppppp baunya harummmm tak caya buat lee ya ,yang nie tak perlu order buat sendiri lee ya...

Baked Potato with cheese...

Jom kita bake potato lak ya...dah jemu makan nasi...jadi org puteh lak ya...

caranya sempoi ajee, ambil potato cuci kulitnya , rebus dulu,
potong dua, korek isinya tapi jgn buang leh guna utk masak
lain...

susun kentang dlm dulang lapik aluminium foil, letak hirisan
sosej dalam kentang tadi, dah tutup gan cheeese, suka hati
lee nak letak cheese apa ya....bakar mcm biasa...

dah masak, letak cili sos atas nya dan ready to makan lee sedapppppnya
tapi kena hati2 cheese tu panas tau....nampak mcm tak cair, tapi dah
potong tu meleleh kat dlmnya...

opssss ada yang bertanya makan gan kulit2 ya..jawapan ya
sebab kulit tu kan dah dicuci awal2 tadi jgn takut kulit tu
dah garing....lagi pun potato chips kat luar tu semua org
makan gan kulit2nya jgn tak tahu...hehe

Ok selamat mencuba, tak nak cuba pun tengok ajee lee ya...

HOME MADE ICE CREAM LIVE ON TV3 - WHI 30/12/08:12PM

Salam untuk semua dan Selamat Maal Hijrah semuga tahun baru nie membuka lembaran baru dlm hidup kita semua dan syukur atas limpah n kurnia yang allah berikan dan kesempantan yang diberikan untuk kita untuk terus beramal ibadat amin....

SYUKUR ALHAMDULILLAH SEGALA BERJALAN DENGAN LANCAR WALAUPUN TERKUCIL-KUCL SAMPAI 5 KALI GIE TOILET SEBELUM RANCANGAN KEUDARA TAU..

ATAS PERMINTAAN RAMAI NIE DIA RESEPI ICECREAM TADI KAT TV3 TU YA..maaf dipinta kerana tidak dpt menjawab kesemua sms yang diterima ya & jugak miss call yang dibuat ya .Selain dari icecream, Ida Bakery jugak mengadakan kelas untuk membuat Cupcake, Fancy cookies, Kek Fondant,brownies, ciscake, creampuff, dll ya , untuk keterangan lanjut sila hantar pertanyaan anda kepada merpati66@gmail.com ya .

Jom tengok resepi ice cream yang boleh dibuat sendiri tanpa menguna ice cream maker ya...hanya gunakan blender sahaja tapi kena pastikan blender tu bersih dan memang untuk blender buah2 bukan yang blender cili tu ya . Tapi kalau yang berkemampuan nak beli ice cream maker tu no hal ya .Tips paling penting elok bekukan ice cream lebih dari 8 jam ya ,lagi lama beku lagi cantik jadinya ice cream anda, jika mengunakan mixer /pembancuh kek tu , kena pukul dulu bekukkan selama 2 jam lepas tu keluarkan semula dan pukul lagi dengan kelajuan tinggi selama 3 minit ya & Jika anda nak kurang manis boleh kurangkan sukatan gula ya . Cara termudah hanya gunakan blender ya . selamat mencuba

ICE CREAM DRAGON FRUIT

BAHANYA

2 CAWAN SUSU SEGAR
2 1/2 CAWAN COFFEE MATE / SUSU TEPUNG
1/2 GULA ICING
1 BIJI BUAH DRAGON FRUIT - ISI MERAH

CARANYA:

BLENDERKAN SUSU, COFFEE MATE & GULA ICING SELAMA 3 MINIT
AKHIR MASUKKAN BUAH DRAGON FRUIT - BLENDER KEJAP AJEE

BEKUKAN SELAMA 8 JAM.

========================================

ICECREAM ALMOND COFFE CAPPUCINO

BAHANYA
2 CAWAN SUSU SEGAR
2 CAWAN COFFEE MATE
1/2 CAWAN SERBUK ALMOND/BADAM
1/2 GULA ICING
2 SUDU BESAR COFFEE CAPPUCINE PASTE

CARANYAE
BLENDERKAN KESEMUA BAHAN SELAMA 3 MINIT
BEKUKAKAN SELAMA 8 JAM

===================================
ICE CREAM STRAWBERRY CHEESCAKE

BAHANYA
2 CAWAN SUSU SEGAR
2 1/2 CAWAN COFFEE MATE/SUSU TEPUNG
1/2 CAWAN GULA ICING
2 SUDU BESAR STRAWBERRY PASTE
150 GRM CISCAKE

CARANYA
BLENDERKAN KESEMUA BAHAN KECUALI CHEESECAKE SELAMA 3 MINIT
AKHIR MASUKAN CISCAKE N BLENDER KEJAP SAJE
BEKUKAN SELAMA 8 JAM

============================================================

Pizza Stuffcrust

Jom kita buat pizza stuffcrust dari capati .... .

Bahanya.

Capati segera (brand Kawan) - kalau brand kawan tak ada pergi cari kawan benggali lee ya
untuk dijadikan base pizza.

untuk topping pulak :
mcm buat pizza jugak, letak sos tomato, sosej /ayam/daging/cendawan or apa2 ajee lee mengikut kesukaan masing dan akhir sekali letak cheese pun ikut suka lee letak apa2 brand pun...

Bakar kejap ajee dlm tempoh 15 minit = 220 , dah masak boleh lee makan dan memang betol2 crispy tau... ,lepas nie tutup lee pulak domino pizza

selamat mencuba instant capati pulak ya..

jeng2 hasilnya tak banyak letak bahan2 atas topping tu sebab anak2 tak suka letak mcm2 just sosej ajee..

Churros

Kalau baca nama tu gerenti semua org tak tahu aper lee benda or makan kan , ida pun sama lee jugak lee ingatkan aper lee dia ... rupanya makan or lebih kurang mcm cream puff lee tapi yang nie digoreng tengok menyelerakan ajee...

Ok dapat resepi nie dari fotopapages zana

Churros

bahanya :
250grm air
150 butter
4 grm garam
150 tepung
4 grm baking powder
250 gram telur (3 biji)

for coating : gula halus dan serbuk kayu manis digaul sekali dan tabur atas churros lepas goreng.

caranya :
masak butter dan air hingga mendidih
masukkan tepung yang sudah dicampurkan dengan garam dan baking powder - gaulkan sebati
masukkan dlm mixer, pukul sampai bancuhan sejuk dan akhir masukkan telur pukul hingga sebati.
masukkan dlm piping beg , guna nozzle bintang , tekan bancuhan atas minyak yang panas,
goreng hingga kekuningan, angkat dan toskan minyak sebelum digaul dengan gula + serbuk kayu manis.

My method pulak
tak guna butter, guna marjerin ajee
tak gaulkan churros dengan gula tapi just tabur atasnya ajee
memandangkan ada coklat masak dekat rumah tu , so masak coklat dengan susu pekat manis dan taburkan atas churros nie...rasanya wowwwwwwww lagi mengancam .
rasanya mcm cream puff tau...

Murtabak Sardin CreamCraker

Murtabak Sardin Cream Crakers
Bahanya
1 paket biskut cream crakers (tanpa gula ya )
1 tin sardin markerel or sardin biasa ok jugak
2 bji bawang besar - potong dadu
4 biji cili merah - potong memanjang
1 liter santan or susu cair pun ok jugak

caranya :
sardin + bawang + cili = gaul sehingga sebati semuanya
sapu loyang dengan marjerin supaya murtabak tak melekat bila masak
susun biskut dlm loyang empat segi - biskut wat 2 lapis ya
tuangkan santan atas biskut sampai tenggelam
lapiskan dengan sardin tadi
susun lagi biskut 2 keping jugak
curahkan santan atas biskut hingga tenggelam jugak
buat lee berselang-seli hingga sardin dan biskut abis ikut selera masing2
akhir sekali pastikan sardin diatas , leh tabur bawang goreng sebelum bakar
or leh jugak taburkan dengan daun bawang or daun sup ..
pastikan jugak santan or susu cair tadi abis ya...biarkan biskut tenggelam
biarkan selama 30 minit sebelum bakar dlm oven 180 = masak selama 40 minit or
hinngga murtabak masak kekuningan...
tunggu sejuk baru potong...

Apam Ice Cream

Ok menyahut cabaran mamafami untuk mencuba apam aiskerim yang dikatakan mencabar kesabaran anda . Tentu ada tak tahu buat kon dari paper tu kan jangan risau ida pun dah jumpa jalan penyelesaianya - guna ajeee kon yang dah siap tu contoh mcm dalam gambar ya... harga satu cuma 90sen ajee jual kat kedai morission kat chow kit road .

ok here the resepi from mamafami fotopages
Apam Ice Cream Bahan-bahan :
3 cawan tepung gandum
4 biji telur
2 cawan gula pasir
3/4 cawan ice-cream soda
1 sudu essence rose
sedikit pewarna merah
keroncot kertas secukupnya (5.5 in x 4 in)

Kaedah penyediaan :
1. Pukul telur + gula hingga kembang
2. Masuk tepung dan kacau sebati
3. Masuk ice cream soda + essence rose. Kacau sebati.
4. 1/4 adunan warna merah, yg selebihnya biar kuning.
5. Masukkan keroncot/kelongsong/kon kertas ke dalam lubang kukusan.
6. Tuang adunan kuning kemudian merah.
7. Kukus 15 min.

note : hasil ujian yang dilakukan
1)untuk kon dah siap nie sapukan sedikit minyak didalam bekas supaya proses
nak mengeluarkan apam mudah
2) jika mengunakan kertas pulak , pastikan bahagian bawah tu anda kelipkan sedikit
supaya aduanan tidak turun kebawah
3) kalau anda tak suka manis kurangkan gula kepada 1 cawan ajee
4) kalau tak ada kertas nak wat kon or kon dah siap tu guna ajee lee bekas biasa tu