Salam untuk semua
Ida Bakery at Majalah Midi - bil 99 15 Oktober 2010, tapi sayang ada kesilapan dlm resepi harmony tu...typing error by wartawan lee..bukan salah ida tau..ida kasi resepi betol...ralat sangat takut org ingatkan ida tak iklas nak kongsi ilmu....aminnnnn
ok nie dia resepi yang betol ya...
APAM PELANGI HARMONY
resepinya...
5 biji telor
1 sudu teh ovalette
1/2 sudu teh essen vanilla
300gm tepong gandum
300gm gula castor
250ml santan harmony
1 st baking powder
sedikit garam
pewarna
caranya :-
-pukul telur , ovalette dan gula hingga kembang, masukkan santan, esen vanilla = pukul sebati dan masukkan tepung dan baking power - pukul hingga sebati
- panaskan kukus, sapu loyang dengan minyak
- bahagian adunan kepada 3 warna, curahkan adunan dlm Loyang ikut warna selang seli
- kukus aduann selama 30 minit, dah masak hidang dengan kelapa ...
KUEH BOMBAI TRADISIONAL
BAHANYA
1 mangkok telur ayam [ 7biji telor ayam Gred D]
1 mangkok gula halus
1mangkok santan [ 200ml santan + 2st pandan paste + ½ cawan air+ pewarna hijau]
¾ mangkok tepung gandum
caranya :-
- pukul telur + gula = hingga gula hancur
- masukkan santan
- masukkan tepung kacau
- kalau adunan cari sangat leh tambah tepung
- panaskan acuan bombai dlm oven
- bila dah panas masukkan satu sudu kecil minyak sapi
- dah masak sejukkan dan boleh letak kismis & buah kundur or bijan sebagai hiasan jika suka.
